プロフィール
coto coto
植村 清恵
佐賀県生まれ
幼い頃より
祖父の作った四季おりおりの野菜を、
手塩にかけて料理していた祖母にてほどきをうけ、
9歳から台所番。
心も体もほっとするような料理を
人の笑顔と、温かい空間で囲めたら・・・
と思い続ける。
アパレル企業勤務後
大手料理教室講師の傍ら、
レシピ開発・商品開発・フードスタイリングの現場で足跡をのこし独立。
2005年横浜・大倉山に料理教室『cotocoto』を開く。
キーワード
『旬菜に寄り添う、心に体に優しいお料理』
家の中で一番好きな場所
cotocotoと聞こえてくる
『Kitchin』
料理家
フードコーディネーター
食育指導士