レオナルド・ダ・ヴィンチ展

次男とレオナルド・ダ・ヴィンチ展へ


才能溢れる、レオナルド・ダ・ヴィンチが、菜食主義者だったかも?!という観点が興味深かった私。

天才の裏側に触れたひとときでした。

そして、夜なべの自由研究に付き合う夏休み。

焼き菓子

社会福祉作業所での講習会でのひとこま


製品化された、お菓子達に目を細めてパチリ
丁寧に作って下さりありがとうございます。




まだまだ暑いですが
焼き菓子も秋めいてきました。

のれんと風鈴



刺激をもらう場所
ミッドタウンへ

毎年行われている風鈴をつかった、展示

風情を大事にして、風と音から涼をとる日本人の感性は本当に素晴らしい

今年はのれんと風鈴

染めの鮮やかさもデザインも気に入ってパチリ

水餃子で釣る、子どもとの夏休み

中学生と高校生の息子二人のわが家の夏休み。

予定をあわせるのも、なかなか合わずで…。成長を喜ぶも寂しさもちょっぴり。

あの〜頑張っている中、お時間を分けていただき恐縮ですが〜と、ご相談(笑)

合宿前に、スタミナも補充してもらわねばと、誘い出す。

ミシュラン ビブグルマン


山東の水餃子

手づつみの皮も具も美味しい
更にココナッツダレが最高に美味



海老の黒胡椒揚げで、夫婦はビール

このあと、若者、春巻き、角煮、炒飯とペロペロと気持ちよく平らげる姿を眺める。

エンゲル係数MAX期
ビブグルマン万歳!!

自己満足でしたが、子どもたちと、一緒に過ごせた時間。
それだけで、満足な夫さまと、私でした。

セレクトワインとお料理と



山梨 御坂・風間農園さんの、もぎたての桃に、特別に送って下さった新種の桃、更には生徒様より、頂いた、一宮の黄桃…スペシャルなサラダとなりました。




キャロットラぺと、ルバーブとブラックベリーのカナッペ


鯖のリエット


大山鶏とレッドアンデスのジェノバソースのタルティーヌ

有々畑さんのお野菜と、Totsuzenさんへ特注のブールと。



素材が、何より素晴らしく活かすシンプルな調味でご提案させていただきました。



セレクトされたワインで、広がるフレーバーのマリア−ジュの素晴らしさ。
ワインって、面白い!


学ばせていただきつつ、楽しませていただきました。

ご一緒した、皆様も本当に素晴らしい女性ばかりで、色んなお話にも花が咲き
改めて、素晴らしい出会いと繋がりに感謝したのでした。

また、是非来年もと、今から楽しみにしております。

お世話になりました
チェノ・ヴィノ様、橋本ご夫妻様、aromanaturally様、アシスタントしてくださったF様ありがとうございました。


オリジナルスパークリング

奇跡的に青空が広がる、夕方16時


幕開けは、シニアワインエキスパートyurikaさんと、aromanaturally Tomomiさんの、オリジナルハーブコーディアルをつかった、オリジナルスパークリングから。

空と、オリジナルスパークリングの色のコントラストと、スペシャルな味が、本当に素晴らしくてうっとりと〜。

最初から盛り上がる会場でした。

ワインとハーブとお料理と


チェノ・ヴィノさんにて、特別開催のワイン会にて、お声かけいただきお料理をお伝えする機会をいただきました。





マダムが素敵にtableセッティング下さりお迎えくださいました。

夢のようなひとときの始まり…♪


ルバーブ



横浜でルバーブ!をいただけるなんて感激でした。

一目みたら、佃煮?!
みたいですが、香り高いフレーバーは、
大人だけでなく、子どもも大好き。
ジャムにしました。

バジルペースト



今まで、出会ったことがないくらいの、香り。

抜けるような爽快さが、じめじめと湿度の高い夏の助けになる。

あえてにんにくは加えず引き算で作るペーストに。



収穫4時間で瓶に鮮度を詰める。
さぁ、何を作ろうか。



夏野菜のジェノバパスタ

紫蘇スカッシュ



目にも鮮やかな紫

元気一杯お日様をたっぷり浴びた赤紫蘇

今年はきび酢で、
夏バテ予防、疲労回復アレルギー抑制
子どもたちのお守りに。



今年も紫蘇スカッシュの季節だね!
と飲みながら子どもたち。

いつしか、時季を感じて育ってくれているんだなと。

母は嬉しかった。