茄子の揚げ浸し



義母からのふるさと便

長茄子は柔らかくて、スポンジみたいに、お出汁を良く吸ってくれる。
たっぷり作ってストックしたつもりが〜甘かった。




出汁が恋しくなる秋がやってきますね。

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