グリーンソース




最近香味野菜でグリーンソースをよく作ります。

お気に入りの全粒粉のペンネに絡めてみたり、
お肉のソテーに
茹で卵に。

セルバチコという野菜も、ルッコラに風味は似つつも苦味も良い感じ。

数年前のlessonでも、紫蘇のソースをお伝えしたけれど、やはり、今時分には
欲する味なのかもしれません。


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