coto coto

月に一度のお楽しみ。
c'stableへ

藤田先生新刊、「こねなくてもパンができた！」
にも掲載の、ミニ食パン。

実際に教えていただきました。

材料をゴムへらで混ぜて。。。
おしまい。
あら・・・
本当にこねません。

いつもよりも発酵をじっくりじっくりなだけで、
こねてないとは思えない、と〜っても美味しいパン。

待って育てる。

う〜ん何かにも通じるものが・・・
出来上がったパンの愛おしい姿。

お料理も、またまた、新発見の素材使い。


先生の感性に勉強させていただきました。

お教室のテーブルの傍に、ブルーベリーと梅が素敵に飾られていました。

このテーブルのすぐ傍に座ったので、梅の香りが薫り・・・
さらに、うっとりと。。。

ご一緒した方々も今回も魅力的な方ばかりで刺激をうけました。

こねないということは。。。こどもとも出来そう。
発酵時間が長いということは・・・合間にできる。
コンセプトにドンピシャです。

近々、実習したいと思います。

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